


"Alcalá, Colombia, te invita a celebrar la diversidad y riqueza de nuestra gastronomía en el Congreso Gastronómico los días 15 y 16 de mayo. Este evento único reunirá a productores locales, chefs de renombre y apasionados por la cocina para compartir conocimientos, fomentar el consumo de productos frescos y fortalecer los lazos de nuestra comunidad gastronómica."
¡Esperamos contar con su presencia en este emocionante evento! ¡Nos vemos en mayo de 2025!
Perfil de los asistentes
Aficionados a la gastronomía: Personas apasionadas por la cocina, los sabores y las nuevas tendencias culinarias.
Profesionales de la gastronomía: Chefs, cocineros, sommeliers, bartenders, nutricionistas, y otros profesionales relacionados con el sector gastronómico.
Estudiantes de gastronomía: Jóvenes interesados en formarse en el mundo culinario y ampliar sus conocimientos.
Emprendedores gastronómicos: Dueños de restaurantes, food trucks, caterings y otros negocios relacionados con la alimentación.
Productores locales: Agricultores, ganaderos y artesanos que ofrecen productos frescos y de calidad.
Representantes de la industria alimentaria: Distribuidores, proveedores de equipos y servicios para la industria gastronómica.
Turistas gastronómicos: Viajeros interesados en conocer la gastronomía local y participar en experiencias culinarias.
Influencers y bloggers gastronómicos: Creadores de contenido que comparten sus experiencias culinarias en redes sociales.
En resumen, el congreso reunirá a una comunidad diversa y apasionada por el potencial del turismo cultural para transformar las comunidades rurales.
#ViveTurismo #ViveGastronomia #ViveCIEFT.
PROGRAMA
08:30
Inauguración con autoridades.
09:00
La Gastronomía de Alcalá: Raíces y Futuro: Un análisis profundo de la identidad culinaria de Alcalá, sus ingredientes autóctonos, técnicas ancestrales y la evolución de su oferta gastronómica.
10:00
Emprendimiento Gastronómico en Regiones Cafeteras: Lecciones Aprendidas: Casos de éxito de emprendedores del Eje Cafetero que han logrado posicionar productos y experiencias gastronómicas únicas a nivel nacional e internacional.
11:00
Sostenibilidad y Gastronomía: Prácticas Responsables en la Cocina: Exploración de prácticas sostenibles en la producción de alimentos, la reducción del desperdicio alimentario y la promoción de la agricultura orgánica.
12:00
Maridajes Perfectos: Café, Cacao y Otras Delicias Regionales: Un espacio para descubrir los maridajes más innovadores entre los productos estrella de Colombia, como el café, el cacao, los quesos y las frutas tropicales.
13:00
La Nueva Ola de Chefs Colombianos: Creatividad e Innovación: Conversatorios con chefs reconocidos que están revolucionando la escena gastronómica colombiana.
BENEFICIOS
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¿Cómo me puedo registrar?Paso 1.- Debe registrarse en nuestra plataforma. Paso 2.- Seleccione el congreso de su elección y regístrese en la modalidad que prefiera que son virtual o presencial. Paso 3.- En eventos inscritos dar click en ver datos de pago. Las formas de pago disponibles son: tarjeta de crédito, tarjeta de débito, transferencia bancaria o a través de las universidades participantes. Paso 4.- Para confirmar su asistencia, deberá adjuntar su comprobante de pago en formato jpg o pdf en la sección “EVENTOS INSCRITOS” dar click en agregar comprobante de pago. Paso 5.- Una vez que se haya verificado su comprobante, se activará el evento en su plataforma y podrá ver las conferencias. Se proporcionará un certificado de participación un día después que el evento haya concluido. Podrá descargar este certificado desde la misma plataforma virtual de CIEFT, en EVENTOS INSCRITOS click en descargar constancia de evento. Si tiene alguna duda, hay un asistente en línea disponible en la plataforma.
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¿Cuál es el costo de forma virtual?El costo es de 25 USD Incluye: Acceso a todas las conferencias en la plataforma CIEFT. Conferencias impartidas por expertos internacionales y nacionales. Constancia de participación. Las ponencias se verán en la plataforma.
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¿Cuál es el costo de forma presencial?El costo es de 67 USD Incluye: Acceso a todas las conferencias y talleres de manera presencial y virtual en la plataforma CIEFT. Gafete. Constancia de participación.
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¿Están incluidos los traslados a los lugares de las ponencias con la inscripción?No
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¿Se incluyen admisiones y bebidas en los eventos programados, incluyendo el cóctel de bienvenida (si se realiza) y visitas a lugares de interés, en el precio de la inscripción?No
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RecomendacionesLlevar calzado cómodo, ya que se caminara mucho. Llevar una cámara fotográfica para capturar los recuerdos del viaje. Llevar dinero en efectivo, ya que algunos lugares no aceptan tarjetas de crédito. El clima es cálido húmedo promedio 34° / 19°.
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Notas importantesSi ya tienes tu cuenta como usuario CIEFT utiliza por favor, el mismo correo electrónico de tu cuenta personal en https://virtual24h.com/CIEFT/ De lo contrario, no podrás sumar todos los eventos en que participes en tu única cuenta y perfil. Recuerda que las inscripciones no son reembolsables ni transferibles.
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¿Te gustaría realizar tus prácticas profesionales con nosotros durante la duración de nuestro congreso?Tienes la oportunidad de realizar tus prácticas profesionales con nosotros. Si logras cumplir con todas las actividades, podemos ofrecerte apoyo con el alojamiento durante el congreso. Además, recibirás un certificado de participación que acreditará las prácticas profesionales que realices con nosotros.
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