El Congreso de Turismo Cultural, que se llevará a cabo los días 21 y 22 de marzo de 2025. En Merida Yucatán, México. Este año, nos enfocaremos en el tema “El Auge del Turismo Cultural Rural: Revitalizando las Comunidades”.
Este congreso busca explorar y destacar la creciente importancia del turismo cultural rural en la revitalización de nuestras comunidades. A través de este evento, esperamos fomentar un diálogo constructivo sobre cómo el turismo puede ser una herramienta efectiva para preservar y promover la cultura local, al mismo tiempo que se impulsa el desarrollo económico y social.
Tendremos la participación de expertos en turismo, académicos, líderes comunitarios y profesionales de la industria, quienes compartirán sus experiencias, investigaciones y mejores prácticas en este campo emergente. También habrá oportunidades para establecer redes de contactos y colaboraciones con universidades, asociaciones y expertos en el campo.
Esperamos que este congreso sea una plataforma para intercambiar ideas innovadoras, aprender de los éxitos y desafíos de otros, y colaborar para fortalecer el impacto del turismo cultural rural en nuestras comunidades.
¡Esperamos contar con su presencia en este emocionante evento! ¡Nos vemos en marzo de 2025!
Perfil de los asistentes
Profesionales del sector turístico: Operadores turísticos, gestores de destinos, emprendedores turísticos, guías turísticos.
Investigadores y académicos: Investigadores en turismo, profesores universitarios, estudiantes de posgrado y estudiantes de turismo, gastronomía o carreras afines.
Comunidades locales: Líderes comunitarios, artesanos, emprendedores locales.
Otros interesados: Amantes del turismo cultural, defensores del desarrollo sostenible, público en general.
En resumen, el congreso reunirá a una comunidad diversa y apasionada por el potencial del turismo cultural para transformar las comunidades rurales.
#ViveTurismo #ViveGastronomia #ViveCIEFT.
PONENTES
Lic. En Gastronomía, con Maestría en Gestión de Empresas Turísticas, 35 años, soltero, con 14 años de experiencia en el área educativa culinaria, en el área de capacitación gastronómica y restaurantera. Desde el año de 2011, como gestor cultural, realiza eventos y proyectos de rescate y de difusión del patrimonio cultural inmaterial de México, en especial de Campeche. Realizando las relatorías anuales que se envían a la UNESCO sobre las actividades de salvaguarda de la cocina tradicional mexicana, dichas relatorías se elaboran en conjunto con diferentes cocineras tradicionales de las diversas regiones culinarias de nuestra entidad, recopilando información sobre ingredientes, técnicas, platillos, usos y costumbres. Razón por la cual, en ese mismo año, fue galardonó con la medalla Ana Benites Muro y premio palmas de oro 2022.
PROGRAMA
Merida Yucatán México. C. 60 57, Parque Santa Lucia, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
14:30 - 15:00
Inauguración y presentación del congreso.
15:00 - 15:30
Presentación del libro Los Tesoros Naturales y Culturales del Valle de Zapotlán.
Mtro. Carlos Hernández.
15:30 - 16:00
Lo qué debes de saber para diseñar una ruta gastro-turística.
Chef. Rafael Meneses.
16:30 - 17:00
Innovación y sostenibilidad en el turismo cultural rural: tendencias globales alineadas con los ODS.
Dra. Yashiro Danahi Cisneros Reyes
17:00 - 17:30
El auge del turismo cultural rural.
Mtro. Jorge Gómez
17:30 - 18:10
El modelo de Economía Social y Solidaria para el Desarrollo Comunitario en Quintana Roo.
Mtro. Daniel Vargas García
18:10 - 18:50
Caso de éxito en la implementación de la gastronomía como visa cultural | 9 Patrias.
Mtra. Rixi Michelle Estrada Arteaga.
20:00
Integración de bienvenida. Como CIEFT te ayuda a tu profesionalización.
